Что должно быть в школьной тарелке: родителям сообщили обязательные нормы

Школьное меню составляют по установленным нормам, поэтому одни продукты дети должны получать каждый день, а другие несколько раз в неделю. Значение имеет возраст школьника: от него зависит размер порции и калорийность обеда. К примеру, порция рыбы для старшеклассника вдвое больше, чем для ребенка начальной школы.

О нормах школьного питания рассказали в Госпродпотребслужбе.

Что и как часто должно быть в меню

За пятидневное пребывание и питание с завтраком, обедом и ужином детям предусмотрено 15 порций овощей в неделю. Картошку в эту группу не относят. Одна порция составляет 100 г для детей 6–11 лет и 120 г для школьников 11–18 лет.

Фрукты и ягоды должны появляться в меню 10 раз в неделю – на завтрак или ужин, а также во время обеда. Сок предусмотрен всего дважды в неделю по 200 мл.

Злаковые, зерновые и бобовые блюда подают каждый день, причем бобовые — по меньшей мере три раза в неделю. Картофель чередуют с ними: на одно картофельное блюдо должны приходиться четыре-пять блюд из злаковых, зерновых или бобовых.

Рыбу школьникам дают дважды в неделю. Размер порции зависит от возраста:

• 6–11 лет – 60 г;
• 11–14 лет – 90 г;
• 14–18 лет – 120 г.

Птица для такого режима питания предусмотрена шесть раз в неделю во время завтраков, обедов и ужинов. Свинину, телятину или говядину должны подавать три раза в неделю в обед.

Яйца предусмотрены три раза в неделю. Одна порция – одно яйцо, приготовленное к полной готовности.

Сколько калорий должно быть в школьном обеде

Обед должен обеспечивать 30-35% суточной потребности ребенка в энергии. Для школьников 6–11 лет это примерно 630–735 ккал, для детей 11–14 лет – 720–840 ккал, а для подростков 14–18 лет – 810–945 ккал.

В Госпродпотребслужбе подчеркивают, что оценивать школьное питание по одному блюду или одному дню некорректно. Значение имеет весь цикл меню: какие продукты получают дети, как часто они подаются и соответствуют ли порции возраста школьников.

Напомним, шуруп в школьной котлете: на пищеблоке лицея нашли ряд нарушений

Раньше мы рассказывали, что теперь шведский стол: как теперь будут кормить украинских школьников

Также  бесплатное питание в школах расширили на 1–12 классы: кто из детей останется без обедов