У харчуванні школярів великі зміни: які продукти додадуть

У раціон українських школярів планують ввести органічні продукти. Відповідний пілотний проєкт готується запустити Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства разом із Міністерством освіти і науки.

Про це на своїй сторінці у Facebook повідомив Тарас Висоцький, заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства.

За його словами, йдеться не лише про популярний тренд, а передусім про безпечність харчування, відсутність шкідливих домішок та формування здорових звичок споживання їжі серед дітей.

"Для школярів це особливо важливо, адже їхній організм активно росте і потребує якісного та збалансованого харчування", - підкреслив заступник міністра.

Основна увага у межах проєкту приділяється базовим продуктам: молоку, яйцям, крупам і сезонним фруктам.

Одним із ключових питань залишається практична реалізація проєкту.

Тарас Висоцький зазначив, що наразі тривають дослідження, покликані визначити різницю у вартості між традиційними й органічними продуктами. Основний виклик полягає в тому, що органічна продукція є дорожчою, тоді як система публічних закупівель найчастіше орієнтована на вибір найдешевшої пропозиції.

Серед інших труднощів, які необхідно подолати, заступник міністра виокремив такі: відсутність чітких вимог до сертифікації органічної продукції в системі закупівель, обмежений асортимент органічних продуктів на ринку, а також необхідність адаптації механізмів закупівель до критеріїв якості.

З огляду на це, зараз триває робота над розробкою прозорих та зрозумілих механізмів. Можливими підходами є як впровадження додаткових критеріїв оцінки якості, так і адаптація існуючих інструментів закупівель. Так, розглядається пілотне впровадження нових механізмів у співпраці з міжнародними партнерами.