В питании школьников большие изменения: какие продукты добавят

В рацион украинских школьников планируется ввести органические продукты. Соответствующий пилотный проект готовится запустить Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства вместе с Министерством образования и науки.

Об этом на своей странице в Facebook сообщил Тарас Высоцкий, заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства.

По его словам, речь идет не только о популярном тренде, но прежде всего о безопасности питания, отсутствии вредных примесей и формировании здоровых привычек потребления пищи среди детей.

" Для школьников это особенно важно, ведь их организм активно растет и нуждается в качественном и сбалансированном питании", - подчеркнул замминистра.

Основное внимание в рамках проекта уделяется базовым продуктам: молоку, яйцам, крупам и сезонным фруктам.

Одним из ключевых вопросов остается практическая реализация проекта.

Тарас Высоцкий отметил, что сейчас продолжаются исследования, призванные определить разницу в стоимости между традиционными и органическими продуктами. Основной вызов состоит в том, что органическая продукция является более дорогой, тогда как система публичных закупок чаще всего ориентирована на выбор самого дешевого предложения.

Среди других трудностей, которые необходимо преодолеть, замминистра выделил следующие: отсутствие четких требований к сертификации органической продукции в системе закупок, ограниченность ассортимента органических продуктов на рынке, а также необходимость адаптации механизмов закупок к критериям качества.

Учитывая это, сейчас идет работа над разработкой прозрачных и понятных механизмов. Возможными подходами являются как внедрение дополнительных критериев оценки качества, так и адаптация существующих инструментов закупок. Так, рассматривается пилотное внедрение новых механизмов в сотрудничестве с международными партнерами.