С начала 2026 года Госпродпотребслужба проверила организацию питания в 502 учреждениях образования. Это больше половины всех школ и детских садов области. И результаты этих проверок — далеко не утешительные.
Что именно проверяли
По словам начальницы управления государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Галины Сабадаш, специалисты службы провели мониторинг в более чем 500 учреждениях, а также отдельно осуществили 103 непосредственные проверки — 59 из них по заявлениям самих учреждений, еще 44 — повторные, по выполнению ранее выданных предписаний.
Нарушения — в большинстве школ
Нарушения обнаружили в 60% проверенных учреждений. Чаще всего речь идет о неправильном ведении документации, отклонениях от утвержденного меню и несоблюдении температурного режима хранения продуктов. Кроме того, во многих пищеблоках фиксируют устаревшее оборудование или потребность в ремонте — на это работники столовых самостоятельно повлиять не могут.
Отдельное внимание обратили на качество питьевой воды: лабораторные исследования показали несоответствие в 14 учреждениях — из-за превышения показателей жесткости, сухого остатка и сульфатов. Проблему там решили установкой фильтров и переходом на воду промышленного производства.
Кишечная палочка на посуде
Самая тревожная находка — в 14 учреждениях на кухонном оборудовании и посуде обнаружили кишечную палочку. После этого школы заменили антисептические средства, провели дополнительную уборку и обучение для персонала. Повторные проверки бактерий уже не зафиксировали.
В то же время за текущий период 2026 года ни одного случая пищевого отравления или ухудшения эпидемической ситуации в учреждениях образования области не зарегистрировали. Исследования термообработки блюд и их калорийности также нарушений не выявили.
Штрафы для нарушителей
По результатам проверок вынесли 15 постановлений об административных правонарушениях. Непосредственно питания касалось одно из них — его получило учреждение, которое после предыдущего предписания продолжало использовать запрещенные для детского питания продукты с ароматизаторами.
Что изменится с сентября
Стоит напомнить: с нового учебного года бесплатное одноразовое питание организуют для всех учащихся с 1 по 11 класс. Ранее льгота касалась только школьников 1–4 классов. Реформа школьного питания продолжается в Украине с 2020 года, требования к учреждениям становятся все более жесткими и конкретными — и, как отмечают в Госпродпотребслужбе, именно поэтому количество зафиксированных нарушений растет.
Ранее портал Знай сообщал, дети теряют знания: как Украина спасает школьное образование.